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海鲜培训

发布者:餐饮招生信息网 发布时间 :2020-06-18 21:42:04 浏览量:1215

  海鲜培训是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜培训主要还是针对动物制成的料理为主。海鲜有利于降血脂过多食用有可能使人体胆固醇升高,这也是为什么海鲜在市场上这么受欢迎的原因,很多人都不了解海鲜培训的课程内容,一起来看看吧~

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  现在市场上普遍海鲜培训课程是这样的:

  培训厨师刀工的姿势、动作标准。

  培训各种食材花刀处理方法。

  培训翻锅的方法技巧练习。

  培训食材的初步刀工处理方法。

  培训油温、火候、翻炒、勾芡的技巧。

  培训各种菜肴的口味调制方法。

  培训菜肴装盘造型技巧。

  ​示范讲解

  1、专业老师手把手的实战示范,讲解技术

  2、老师实践操作中带你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算

  ​理论学习:

  1、开店流程讲解,,包括店面选址、人员如何配置、物资采购等。

  2、项目技术详细讲解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等

  3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。

  另外,餐饮招生信息网是中国餐饮行业教育优质平台,餐饮招生信息网成功整合了餐饮行业培训资源,针对全国用户提供免费查询,查询信息覆盖餐饮院校查询,餐饮项目查询,院校信息以及项目信息,我网致力于推动"更多学校、更多项目、更多选择"的求学新模式,提供范围覆盖全国各个城市,如果您有需求,可以直接在文章下方进行留言。

  海鲜培训课程的种类有很多,但是简单易学,也适合没有基础的小白哦,学习完海鲜培训之后,咱们可以开店,也可以在家制作出美味的海鲜大咖等等。

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