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中国十大面食排名,陕西为何没有上榜?

发布者:餐饮招生信息网 发布时间 :2020-05-20 23:58:50 浏览量:51

  说到美食,面食是我们生活中的一种食物。​前几年,有机构评选出中国十大面食:武汉热干面、兰州拉面、北京炸酱面、山西刀削面、四川担担面、吉林延吉冷面、河南烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面。

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  我们知道,中国面食品种繁多,广义上的面食超过1200多种。比如:面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、凉皮、馄饨、麻花等等。而评选出来的中国十大面食,是以面条、面片为主;可其中并没有陕西的面食。陕西是面食王国,种类就超过一百种。有biangbiang面、臊子面、油泼面、摆汤面、蒜蘸面、宫廷罐罐面......biangbiang面,是陕西有名的面食。biangbiang面,名字太复杂,输入法打不出来,是目前笔画最多的汉字,堪称“世界汉字之最”。陕西臊子面最为著名,岐山臊子面最好吃。正宗的岐山面,讲究起来有九字令:韧柔光,酸辣汪,煎稀香。陕西名面还有油泼面、旗花面,油泼面以咸阳油泼面最为著名。旗花面以武功县旗花面最有劲道。

  ​以上只是陕西面食的一部分,你对陕西面食有多些了解呢?

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