欢迎访问餐饮招生信息网-餐饮院校查询网站
当前位置:首页>招生专业
原创配方 | 绿茶马卡龙做法
阿诺德是一位很了不起的、有才华的甜点师。2000年,他被法国总统亲授M.O.F头衔。
麻辣小龙虾培训班
主料所用龙虾原产自北美洲,1918年由美国引入日本,1929年再由日本引入中国,生长在中国南方的河湖池沼中。改革开发以来,随着湖南人遍布全国推广湘菜,特别是湖南卫视《快乐大本营》的传播,口味虾一时风靡全国,众多演艺明星来...
冰粥培训
冰粥培训详情 冰粥又名刨冰,主要由冰渣、果酱、水果块、豆类、粥类等组成。冰粥由来已久,在夏天广受欢迎。 冰粥是从台湾引进的,白粥倾向潮州的风味,还能看到未化尽的粥饭粒,水果粒则带出了甜润的感觉,很清淡...
爆炒猪皮培训
在澄海区隆都镇,有一个远近闻名的小小乡村——鹊巷村。鹊巷村之所以出名,主要是因为该村出产一种地道、独特的肉制品——“爆炒猪皮”。
道口烧鸡培训
烹饪技巧技巧 1、宰杀煺毛,手法快捷,确保其洁净光亮; 2、卤制时,从开锅算起大约要煮4 小时左右,而卤制时所用的汤以后可继续
徐州把子肉培训
徐州把子肉是中华名小吃之一,是徐州**特色的小吃。徐州地处苏、鲁、豫、皖四省交界,五省通衢。川、鲁、粤、湘、淮扬等五大主力菜系南北口味在这里水0融。形成了特有的饮食文化氛围。
茶叶蛋培训
茶叶蛋属于汉族小吃,中国的传统食物之一,全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味。
麻辣拌培训
麻辣拌的起源是在辽宁省抚顺市,时间是上个世纪九十年代中期,是国有企业体制改革的劲风正在猛吹抚顺这个老重工业城市的时候。那时抚顺市约有国有企业职工66万人,占全市劳动力总量的90.8%,这些人里,在94年以前下岗的就占职工总...
正宗陕西凉皮
凉皮是陕西**地方特色的风味小吃,当地也称作面皮、皮子。因制作方法不同又分为蒸面皮、擀面皮、烙面皮等。凉皮吃法多样,可凉拌、可热调、还可如炒面般炒着吃,但主要还是凉拌着吃。凉皮初时属夏令食品,但现在已经变为四季咸宜...
麻辣火锅培训
项目简介 麻辣火锅,起源于重庆市江北区江北一带。当时挑担子工人买来水牛的内脏,洗净干净后,将肝、肚切成小块,担头设有炉具,上设一只大洋铁盆,成为多格,盛载一种麻、辣、咸的卤汁,专向码头工人兜售。客人光顾时,...
啵啵鱼培训
制作方法: 准备好所有材料2.鱼洗净切小块用盐,料酒码味3.锅中放油,油热后放入调料炒香4.然后加水烧开5.再将鱼放入煮熟1.6.最后放入葱段即可
麻鸡辣鱼培训
项目简介 膳为本公司推广品牌,公司几位大师共同研制,选材广泛,营养均衡,出餐迅速又不失口感,尤其公司推出的菌汤,浓汤,无骨的鱼肉、鸡肉、鹌鹑蛋搭配上自选的蔬菜、肉类、丸类、海鲜成就一份汤鲜味美营养均衡的麻鸡辣鱼。其...
啤酒鸭培训
啤酒鸭主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经。滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺...
沧州小吃摊位系列
课程名称:摊位系列 培训机构:沧州老味道小吃培训学校 学期:3-5天左右(根据学员接受能力适当缩短或延长,学会为止) 学费:电询 学习形式:全日制(特殊情况可以调课) 开学日期:随到随学,正在预约报名中! 培训对象:...
贡椒雪花兔
原料: 兔柳片300克,火锅粉200克,姜颗、蒜颗各50克,青椒丁150克,葱丁30克。 调料: 蛋清、豆粉、盐、胡椒粉、鸡精、鲜汤、香油、鲜花椒油、香油、菜油各适量。