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大盘鸡培训-大盘鸡培训班-大盘鸡培训学校

发布者:餐饮招生信息网 发布时间 :2020-06-28 23:15:26 浏览量:31

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 夜市大盘鸡 + 凉菜系列=2280元

  大盘鸡的制作和秘制配方(五香 香辣 麻辣)1380元

  凉菜类:1380元 五香花生 凉拌老虎菜 干煸豆角 蒜泥茄子 三色蒸菜 红油耳丝 卤水鸡胗

  姜汁莲藕 姜汁变蛋 怪味黄瓜 五香素鸡 红油腐竹 豆豉辣椒圈等20种左右凉菜根据学员需求

  培训内容

  1、凉菜的系统讲述;2、凉菜原料的选购;3、食材的预加工;4、凉菜味型确定;5、凉菜系列味汁的调制; 6、凉菜加工的基本标准; 7、凉菜加工的工艺步骤;8、凉菜的拌料方法; 9、凉菜系列调味的须知与运用;10、凉菜菜品经营定价原则;11、系列调味品及原料的货源渠道;12、经营选址与生意技巧。

  经营特点

  凉拌菜,在饮食业具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之为凉菜。它取料广操作方便,原料鲜嫩,口味清爽,有大酸大辣、咸酸、甜酸之 分。它的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观,拼摆和谐悦目,但加工制作工艺较为简单方便。不需要特殊设备,只用一 般厨具即可。是一种低成本投入,而利润颇丰的经营菜品。各地菜市场均有专门摊位销售,凉菜是与大盘鸡配合经营的绝佳“伙伴”。只需一人,即可轻松加工销售。

  欢迎到公司现场实地考察,免费品尝,满意后再交费学习。随到随学,吃住免费,长期技术指导,免费提供技术更新配方。

  学习方式:随到随学,学员在培训基地现场由专职老师一对一手把手传授,亲手操作练习,包教包会,吃住免费,时间不限、学会为止(一般6-7天)。

  郑重敬告

  1、我们敢和任何一家比味道、比服务、比诚信。我们坚决不和三无培训点(没有正规公司营业执照、没有合法名称、没有真正技术和师资力量)比价格、比夸大其词,以极低的价格吸引人,最终坑害学员。我们是正规的合法公司,诚信经营多年,可以亲自来公司现场验证营业执照、税务登记、组织代码证书等全套手续。坚决不用复印件来糊弄。更不用别的证件来应付,营业执照是唯一的合法国家颁发的正规证件。

  如果你只认价格,只是想节省几百元费用,那你最后损失的可不是一点点培训费。

  2、我们崇尚踏实做人、真诚待人、讲究职业道德,凭心办事,我们的一切努力,只是为了您的满意。

  3、我们的项目培训流程将一步到位,而绝不是让您一知半解,或坑害百姓,如果您学好了技术,赚了更多的钱,我们才有好心情,因为,我们深知:名誉比利益更重要。

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