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原创配方 | 绿茶马卡龙做法
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阿诺德是一位很了不起的、有才华的甜点师。2000年,他被法国总统亲授M.O.F头衔。
Wilton蛋糕甜点高阶班
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Wilton(惠尔通又叫威尔顿)在中国的发展2013年月10月20日代表美国Wilton威尔顿的乔希·斯科特Jeff Murphy和中国大的烘焙学校——王森学校的王森老师洽谈合作事宜,标志着两大中美超大规模烘焙教育机构的携手合作,这是中国烘焙史 上的里程碑,也是美国家庭烘焙进入中国家庭领域的开始。
三年酒店大专班
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酒店班9大内容 翻糖培训课程 翻糖理论制作配方、了解蛋白膏特性、调色;杯子蛋糕、糖霜饼干;翻糖技术手法(翻糖彩绘、刷绣、刺绣、吊线)、翻糖花卉
甜品培训课程
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塔派甜点:葡式蛋挞、柠檬挞、焦糖核桃挞、纽约芝士派、黄梅果杏仁派等; 布丁甜点:焦糖布丁、巧克力布丁、芒果酸奶布丁、燕麦咖啡牛奶布丁等;
咖啡培训课程
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单品手冲:滤纸咖啡、摩卡壶、虹吸壶、比利时壶等单品手冲咖啡等; 意式拉花:浓缩萃取、奶泡制作、心、叶形状拉花咖啡练习、雕花小熊咖啡等;
西餐培训课
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意式:萨拉米披萨、培根奶油蘑菇通心粉、意大利牛肉酱面等 法式:酥皮海鲜汤、红酒炖牛肉配南瓜泥、法式鹅肝配青苹果等
烘焙西点创业培训班
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烘焙西点创业培训班,是由烘焙西点培训行业佼佼者王森学校针对西点店创业、烘焙西点行业求职者、蛋糕烘焙爱好者创办的精品烘焙店创业培训课程,课程包含王森学校各项率先研发西点技能培训,行业水准,让零起点学员也能够成功创办经营一家烘焙店,获得羡煞旁人的成功事业,也可以轻松应聘于各大品牌连锁烘焙企业。
蛋糕甜点创业培训
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蛋糕西点行业是国内外较受欢迎的行业之一,在行业快速发展的形势下也蕴藏了巨大的商机,必然也产生了大量的就业岗位其现象为明显地就是一线技术人员匮乏,大多数蛋糕西点企业技术人员严重不足,据机构调查,未来5年,蛋糕西点师社会需求量达200万人,目前全国从业人员仅有100万人,每年行业缺口高达10万。杰出烘焙人才年薪更能超10万元。

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