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铂澜咖啡学院招生简章

学费:7800元 学制:12课时 上课地点:北京

课程内容:


1、SCA01.咖啡的身世之谜--从种子到一杯咖啡

2、SCA02分析了解咖啡萃取的关键原则

3、SCA03探讨常见咖啡器材的萃取手法以及背后关键

4、SCA04探讨不同咖啡研磨设备的种类其性能及效率

5、SCA05分析不同烘焙度对咖啡风味的影响

6、SCA06咖啡萃取研究的历史与影响

7、SCA07.咖啡萃取的工艺技术--萃出率与浓度

8、SCA08咖啡萃取相关的物理现象

9、SCA09咖啡萃取过程的化学物质与变化

10、SCA10最新萃取用水品质的概念与解析

11、SCA11解析与正确使用新版咖啡萃取控制表

12、SCA12在萃取之外影响咖啡风味的因素


课程时间:2019年07月18日起

培训费用:7800.00元/人(官网上所有课程注明报价均默认不含税,需要发票请沟通咨询,定金不退。)

上课人数: 12

人数下限: 6

培训对象: 兴趣爱好、寻豆师、咖啡品控、咖啡烘焙师、咖啡馆创业、咖啡师、求职准备、烘焙爱好者、烘焙从业者、咖啡&烘焙店主

学分: 60分

培训时长: 共计12次课



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