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铂澜森蒂时尚西点面包基础实战班
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第一天:10:00-16:00(午间休息1小时) 教学重点:西点基础知识,基础蛋糕的制作,常见原物料及工具的使用方法。 出品实战:浓情甘纳许(Ganache)麦芬蛋糕(星巴克烘焙坊同款)、日式抹茶红豆卷(日式甜品爆款)
TB01时尚西点面包深度体验班
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课程时间:2018年08月29日起 培训费用:3600.00元/人((官网上所有课程注明报价均默认不含税,需要发票请沟通咨询,定金不退。)) 上课人数: 12 人数下限: 2 培训对象: 兴趣爱好、烘焙爱好者 学分: 分 培训时长: 共计4次课
SCA咖啡烘焙初中级+生豆初级认证
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课程内容: 1、SCA01 咖啡烘焙概念及基础理论,咖啡烘焙机的结构,传热学,烘焙中的物理、化学变化等。 2、SCA010 咖啡烘焙机的使用维护、注意事项及基本技术保养,咖啡烘焙间的规划及注意事项。
TB1西点及面包烘焙综合实战精修课程
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1、TB-1巧克力慕斯,大理石芝士蛋糕 2、TB-1抹茶乳酪红豆软欧包,古早味软欧包 3、TB-1提拉米苏,巧克力蔓越莓软欧包
CQI Q-Grader 国际咖啡品质鉴定师
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课程内容: 1、Q-Grader预备课 上 2、Q-Grader预备课 下 3、Q-Grader预备课 中

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