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特色包子系列

发布者:餐饮招生信息网 发布时间 :2019-06-25 13:51:22 浏览量:709

培训项目


小笼包,灌汤包,大肉包子,韭菜包子,蟹黄宝,生煎包,锅贴,烧麦,狗不理包子,豆沙包,叉烧包等等。


培训课程安排


1、老师讲解系统的讲述各类包子整套制流程。

2、老师讲解所用多种调味料的鉴别及功能讲解。

3、学员亲手操作各类包子食材的预加工。



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4、老师讲解操作各类包子选材技巧。

5、学员亲手操作各类包子和面时间配比以及醒面时间。

6、学员亲手操作各类包子的制作手法。

7、学员亲自动手操作各类包子各种馅料配比与制作。

8、学员亲自操作各种包子制作的整套工艺流程。

9、学员亲自动手操作各类包子最终定型与定价技巧。

10、系统讲解每天剩货的保存,成本的控制,风险的回避及其各类经营技巧。

11、各类包子制作所用设备采购及日常设备维护技巧。

12、根据投资预算进行店面经营的选址、装修布局风格及经营管理技巧。


学员关心问题


学习时间:不限制学习时间,学会为止。学期7天左右,视个人情况而定。

优惠活动:学习两个项目赠送一个项目,两个人学习只收一个人费用。

收费标准:学校一次性收费,中间没有其他费用,食宿,食材全部免费。

学习流程:随到随学,理论与实践相结合,学员亲手操作,学会为止。

郑重承诺:来校先品尝,味道好,满意再学习,保证每项技术口味正宗。

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