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豆腐脑培训
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豆腐脑的特点是豆腐的细嫩,分为咸味和甜味。咸味是将豆腐脑加入卤或佐料,用黄花菜、豆腐皮、木耳、海带丝、紫菜、虾皮等做卤。放入麻酱、辣椒油、香菜、酱油、醋、韭菜花、蒜泥、葱花等。菏泽好手艺小吃培训中心教豆腐脑技术也可和胡辣汤相掺,称之为“两掺”,极富地方特色。甜的是加入糖浆或砂糖、红糖,夏天通常将豆腐花放凉了吃,冬天则加入热糖水食用,有人为了驱寒还会在糖水中加入姜汁或是为了口感加入绿豆、红豆、各色水果一起食用。
麻辣烫串串香培训
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现在的街头小吃种类可谓是越来越丰富了,给消费者带来了越来越多的美食体验,但是要说到最为经典的美食,还是具备麻辣鲜香特色的麻辣烫最经久不衰。菏泽正规小吃麻辣串串香销价低,品种多,是大众喜爱的热门美食之一。现在很多创业者都想开一家麻辣串串香店,但是又不知道麻辣串串香利润有多大?
秘制花甲培训
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开心花甲,起源于湖南长沙,现在已经流传到了全国各地,凭借秘制花甲花的甲汤底的香鲜与可口,粉丝的爽滑及花甲的鲜嫩,逐渐得到了更多美食爱好者的喜爱。 利润高、投资小、风险低:开心花甲尤其受广大年轻人的喜爱,在商场、超市、繁华街道、夜市、旅游点、学校等人流量大的地方都可以放心经营。
砂锅土豆粉培训
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土豆粉历史起源于西秦,当时有位老人在县城挑担沿街叫卖,因口味独特赢得众人称赞,生意由寻常街巷改入当时繁华的大街,土豆粉流传至今,成为中华一代名吃。准确的讲,这种吃法没有发祥地,至于口味,全在于汤料,多数效仿川味麻辣烫、云南过桥米线的口味,不过也正因为迎合了大多数年轻人对麻辣的追求,才炒得沸沸扬扬。
山东特色千层饼培训
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千层饼,又叫“瓤子饼”,是山东名吃之一,历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。千层饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,外黄里暄,酥软油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香美。
滋补锅仔系列
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培训内容 1.锅仔鸡块 2.锅仔鱼块 3.锅仔排骨 4.锅仔肥肠 5.锅仔虾丸 6.锅仔酥肉 7.锅仔面筋泡 8.锅仔粉皮 9.锅仔鱼丸 10.锅仔豆腐 11.什锦锅仔 12.锅仔牛肉 13.连夹锅仔 14.锅仔面 15.锅仔鸡杂 16.三鲜锅仔 17.锅仔肚丝 18.锅仔粉丝 19.锅仔面 20.砂锅底料、汤料、红油等等
农家地锅系列
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培训内容 1.地锅草鸡 2.地锅鸡杂 3.地锅草鱼 4.地锅鲶鱼 5.地锅鱿鱼 6.地锅泥鳅 7.地锅排骨 8.地锅提花 9.地锅虾 10.地锅蟹 11.地锅鸭 12.地锅鸡翅 13.地锅牛肉 14.地锅牛蛙 15.地锅鸭舌 16.地锅鱼头 17.地锅羊肉 18.地锅兔肉等等
特色包子系列
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培训项目 小笼包,灌汤包,大肉包子,韭菜包子,蟹黄宝,生煎包,锅贴,烧麦,狗不理包子,豆沙包,叉烧包等等。
特色名吃系列
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培训内容 怪味鸡 瓦罐煨汤 沙县小吃 扣碗 卤煮火烧 揽锅菜 螺蛳粉 一品炒鸡 烧鸡公 椒麻鸡 叫化鸡 干嘣鸡 碳锅鸡 香酥童子鸡 清蒸荷叶鸡 纸包鸡 纸包鱼 果木烤鸭 手撕板鸭 茶油鸭 吊炉烤鸭 烤海鲜 炒海鲜 海鲜大咖 麻辣虾尾 铁板鸡 波波鱼 麻辣小龙虾 开心花甲 醉炉烤鱼 菜饭骨头汤 油饼母鸡汤 鸭血粉丝汤 石锅鱼 麻辣鱼 大盆骨等

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