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潮汕砂锅粥培训

发布者:餐饮招生信息网 发布时间 :2019-07-29 14:51:00 浏览量:1109

潮汕砂锅粥是专用砂锅煮出来的咸香粥是主料配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟、鳖等此粥是一种近几年新兴起的产业.潮汕砂锅粥最早出现于深圳地区目前遍及整个珠江三角洲地区.据不完全统计目前已有几千家专门煮潮汕砂锅粥的店铺。目前逐渐风靡全国各地,在各地大中城市攻城掠街。是续川菜,湘菜过后新一轮餐饮投资热潮。


潮汕砂锅粥培训



实操内容


1、砂锅粥的原材料选购与器具选择。


2、砂锅粥的材料处理。


3、原材料及配料的配比。


4、煮粥的火候掌握及时间掌握。


5、所有项目师傅手把手教学,学员实操练习。


6、后期电话辅导,开店疑难问题解决。


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